Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale
Top des ventes
Objectifs
- APPRÉHENDER la réglementation et les exigences des services de contrôle
- IDENTIFIER les dangers
- APPLIQUER les bonnes pratiques d’hygiène
- CITER les principes de la méthode HACCP et du Guide “Restaurateur” de 2015
Tout savoir sur la formation
Organisation et modalités
Pour qui :
Créateur ou repreneur d'entreprise, dirigeant d’entreprise, salarié, demandeur d’emploi, personne à titre individuel
Accès à la formation :
Sous 48 heures avant le 1er jour de la formation sous réserve :
- D'un entretien de positionnement
- Des effectifs minimum et maximum pouvant être accueillis
Aucun prérequis n’est nécessaire pour suivre cette formation
Déroulement :
Cette formation est proposée selon deux modalités, au choix selon les sessions :
- Présentiel
- 2 jours (14 heures)
- Formation réalisée intégralement en présentiel
- Hybride
- 10 heures en e-learning, à réaliser à votre rythme sur une période de 30 jours
- 4 heures en présentiel
Groupe de 12 personnes en moyenne pour les temps en présentiel.
Pour la modalité hybride :
- Contenu de la formation accessible à distance via la plateforme eformation.artisanat.fr : modules de formation, exercices et supports de cours à télécharger ;
- Un tuteur pédagogique dédié répond à vos questions sous 48 h ;
- Une assistance technique et fonctionnelle est disponible par mail pour répondre à vos questions.
Une assistance technique et fonctionnelle est disponible par mail pour répondre à vos questions
Accessibilité :
Formation adaptée et accessible aux besoins des personnes en situation de handicap : condition d'accueil, accès et coordonnées du référent handicap.
Modalités d’évaluation :
Acquis : obtention d’un score supérieur à 60% aux évaluations de fin de séquence et à l’évaluation finale
Tarifs et financement
- 420 € net de taxes
- Financement : Prise en charge possible
Sessions
Prêt à vous former ?
12 au 16 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
CUNAC
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
16 au 23 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
SAINT-GAUDENS
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
16 au 17 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
NÎMES
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
18 au 19 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
RIVESALTES
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
19 au 20 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
TOULOUSE
Modalité d’enseignement
Présentiel
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Places disponibles
23 au 24 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
MONTPELLIER
Modalité d’enseignement
Présentiel
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Places disponibles
25 au 26 nov. 2026
2 jours
Zone Géographique
NARBONNE
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
30 nov. au 1 déc. 2026
2 jours
Zone Géographique
TOULOUSE
Modalité d’enseignement
Présentiel
Disponibilité
Places disponibles
30 nov. au 7 déc. 2026
2 jours
Zone Géographique
FOIX
Modalité d’enseignement
Présentiel
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Dernières places disponibles
3 au 4 déc. 2026
2 jours
Zone Géographique
RIVESALTES
Modalité d’enseignement
Présentiel
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Places disponibles
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